CAPCAY GORENG

 

CAPCAY GORENG

B a ha n :

 

         2 batang wortel, iris serong tipis

         2 ikat caisim/sawi hijau, potong potong

         10 butir baso sapi, belah dua

         3 sdm minyak tanah untuk menumis

         5 butir bawang merah, iris tipis

         3 cm jahe, memarkan

         2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong tipis

         200 gr jagung putren, belah dua

         400 ml air kaldu daging sapi

 

H a luskan

 

         3 Butir bawang merah

         3 siung bawang putih

         ½ sendok merica butir

         1 sdt garam

 

C a ra mem buat

 

1.   Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum

2.   Masukkan bumbu yang dihaluskan, masukkan wortel , putren, dan baso sapi non MSG

3.   Beri air kaldu, didihkan

4.   Masukkan caisim, masak sebentar, begitu warna menua, angkat

 

Tips : Sawi yang terlalu matang akan terasa pahit, jadi masak sawi sebentar saja sebelum diangkat.

ARTIKEL TERBARU