AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)

 

AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)

Bahan:

1 ekor    ayam, potong 8 bagian

200 ml   air kelapa

200 ml   air

1 sdt      asam Jawa minyak goreng

 

Bumbu, haluskan:

6 butir    bawang merah

4 siung  bawang putih

4 butir    kemiri

1 sdt      ketumbar

½ sdt     jintan

1 sdt      gula pasir

2 sdt      garam

 

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat.

2. Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 orang

ARTIKEL TERBARU