BANDENG BUMBU BALI

March 15, 2008
Bahan :
500 gr bandeng dipotong2 lalu dibersihkan
1 sdm kecap manis

Bumbu A :
Baca Juga :Cokelat Roll yang Hitam Manis
1 sdm ketumbar
3 cm kunyit tua
3 siung bawang putih
1 sdm garam
¼ sdt vetsin
Baca Juga :Celorot dan Ongol-ongol Betawi yang Manis
50 ml air

Bumbu yang dihaluskan/diblender :
10 buah cabe merah
Baca Juga :Burger Sloppy Joe, Sarapan Mengeyangkan
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri
1 buah tomat merah
Baca Juga :Burger Oriental yang Menggugah Selera
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat:
Baca Juga :Bubur Jali Sayuran ala Risotto Menyehatkan
Lumuri ikan dengan bumbu A diamkan sebentar supaya bumbu meresap, kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum kemudian masukkan kecap manis dan 100 ml air masak hingga air agak berkurang .
Masukkan ikan bandeng masak hingga bumbu menyerap, Angkat.
Siap untuk disajikan.

ARTIKEL TERBARU

,
By:
learning marketer
learning marketer

This is a short biography of the post author. Maecenas nec odio et ante tincidunt tempus donec vitae sapien ut libero venenatis faucibus nullam quis ante maecenas nec odio et ante tincidunt tempus donec.

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)